常言道：“万物生长靠太阳，雨露滋润禾苗壮”，可见，气象条件对于农业生产的极其重要性。农业生产的季节性很强，不同的农作物要求的适宜气象条件不同，气象条件是农业生产不可脱离的自然环境。
     充分开发利用和保护农业气候资源是农业生产的首要目的，只有“顺天时，量地力”，才能丰产丰收。光、热、水、二氧化碳等气象要素是农业生产不可缺少的能量和物质。农作物和其他植物中的干物质，有90％－95％是利用太阳辐射中的光能，通过光合作用，将其吸收的水和二氧化碳合成有机物而形成的；热量资源的多少和变化规律，是决定当地作物布局、农业结构、品种搭配和种植制度的主要因素之一，其表示方法有农业界限温度、积温、无霜期、最热月和最冷月平均气温、年极端最高和最低温度等；“有收无收在于水，收多收少在于肥”，表现了水资源对于农业稳产高产的重要性，农作物水分关键期的水分盈亏，极大影响到农业生产效益。气候是农业最重要的资源，不同地区气候不同，可以开发利用的农业气候资源不同，因地制宜发展农业。
   “天有不测风云”，是其为农业生产提供了必不可少的气候资源，也带来了多种多样的气象灾害。气象要素的波动，有时超出了农作物生长发育和产量形成所需要的正常气象条件范围，出现旱涝、霜冻、冻害、冷害、冰雹、大风、干热风等气象灾害，造成农作物生长发育受阻甚至停止，农业产量低而不稳。因此，要分析各种农业气象灾害的发生时期、地理分布规律，确定为害指标，研究危害机理，探索和改进防御气象灾害的技术方法，不断提高农业防灾减灾的能力，趋利避害，获得重大的社会和经济效益。
   “因地制宜”，说明通过栽培管理技术可以积极利用和改造小气候，达到开发利用气候资源和增产增收的目的。在目前的技术条件下，控制和改善大气候条件存在一定困难，但是可以采取各种有效措施控制和改善局地小气候。由于地形、坡向、水域等影响，可以形成不同的局地气候。烟台苹果、莱阳梨得益于山东半岛夏无酷暑，秋季降温缓和，利于糖分积累；大泽山葡萄得益于半岛中部山脉的阻挡，7－9月份降水少，日照充足，昼夜温差大；金丝小枣得益于鲁北夏季炎热，降水少，气温日较差大；均可谓“得天独厚”。各种农业新技术就是为了选择和开发适合的小气候环境，提高对光、热、水资源的利用效率。营造防护林和农田林网可以减少大风危害、增加空气湿度、降低水分蒸发速度，地面覆盖可以调节土壤温度和湿度、延长生长季，遮阳网可以防强光、防高温，建造温室、畜禽舍、贮藏库等气候工程可以调控或创造必须的小气候条件，使过去不能生产的许多作物和品种得以生产，不能生产的季节可以利用，低产的变高产，还形成了许多名、特、优、新、稀产品的生产基地，农业生产向着工厂化发展。

     农业气象学是研究农业生产与气象条件间相互关系及其规律的学科，目的是是农业生产充分合理地利用气候资源，防御或避开气象灾害的影响，采取有效的措施改善小气候，扬长避短，高效高产优质。