大雪到 · 仲冬始
大雪是二十四节气中的第二十一个节气,冬季的第三个节气。2021年12月7日至12月20日是大雪节气,这一段时间,天气更冷了,降水量也在增多。
节气总说
节气专家谈 · 大雪
大雪来了,大雪节气是全年下雪最多的节气吗?对农业有什么影响?今年大雪节气天气又有什么特点呢?小编专访了中央气象台正研级高级工程师赵秀兰。
大雪节气,雪有多大 ?

大雪节气,雪有多大 ?

从小雪节气到大雪节气,是从深秋到冬季转换的过程中,总体来说降雪量应该是成增加的趋势。

对北方来说,西北,华北北部和东北,可以说越往冬季过渡,雪量越多,从降水的相态上来说,更多的是由降雨转变为雨夹雪或者是纯粹的降雪。

从区域上来看,东北地区,华北北部,内蒙古的中西部,西北地区的新疆等地,大雪节气的降雪相对小雪节气可能还会更多一些。但是年际间存在一定的差异。

今年大雪节气有多冷?

俗话说“小雪封地,大雪封河”,今年大雪节气有多冷?

大雪节气可以说真正走入冬季这么一个季节,大雪节气气温条件相对更低一些,所以降雪之后更容易保存一个雪的状态存在下来,形成为积雪。

今年的降雪情况北方地区从地区上呈现出不同的差异。像东北地区的东部、北部,像黑龙江,这些地方的雪下得就比较多,也比较大,跟常年比从降水量上来看多了1到4倍,还是比较多的,这可以说是1981年以来最多的这么一个情况。给设施农业和畜牧业生产造成了很大的困难。可以说是增加了生产上的成本,防寒保暖的成本增加了。

降雪对设施农业和畜牧业的影响?

今年降雪是否会对设施农业和畜牧业造成严重影响?

今年的降雪情况北方地区从地区上呈现出不同的差异。像东北地区的东部、北部,像黑龙江,这些地方的雪下得就比较多,也比较大,跟常年比从降水量上来看多了1到4倍,还是比较多的,这可以说是1981年以来最多的这么一个情况。

给设施农业和畜牧业生产造成了很大的困难。增加了防寒保暖的成本。

大雪和降温对麦田有什么影响?

大雪和降温,对麦田有什么影响?

隆冬季节,北方冬麦区如果有积雪覆盖的情况下,这时候如果有冷空气过来,或者有寒潮天气来临的时候,如果有十几度降温的情况,被积雪覆盖的麦田,冬小麦收到的影响就是几度的降温,影响还是比较小的,所以说积雪覆盖对冬小麦还是有一个明显的保温和保护的作用。

在冬末春初的时候,气温波动上升的时候,积雪融化成水被麦田吸收了,这样有利于麦田墒情的保持和水分的增加,有利于小麦的返青生长。

为什么下雪不冷化雪冷?

为什么下雪不冷化雪冷?

降雪的过程实际上是在高空中由气态变成固态的过程。虽然在高空中,但是整体条件包括下垫面、包括人的体感、包括作物感受温度的情况,相对来说都不会太低。

雪降落到地面或者植被上面的时候,化雪的过程是要吸收周围空气中的热量,由雪这样一个相态变成水这样一个相态,空气中的热量就被雪吸收掉,空气的温度就下降了。

从作物来讲或者人体来讲,他都有一个感受到气温下降这样一个过程一种感受。人会感受到寒冷,麦田的麦子也会感受到温度下降。

节气谚语 · 大雪
谚语是人们根据气候的变化来得出的结论,从一个侧面反映天气的变化和对生产生活的影响。 大雪节气,谚语都围绕雪展开。
古人总结大雪节气的寒、暖、风、雪等异常天气现象的出现,对未来的天气的影响,各地都有这方面的气象谚语:

大雪不冻倒春寒(桂)

大雪河封住,冬至不行船(黑)

大雪晴天,立春雪多(冀)

大雪不寒明年旱(冀)

大雪下雪,来年雨不缺(皖)

寒风迎大雪,三九天起暖(冀)

大雪不冻,惊蛰不开(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

中国古人将大雪分为三候:
一候鹖鴠不鸣;二候虎始交;三候荔挺出。

此时因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;

此时是阴气最盛,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,老虎开始有求偶行为;

“荔”为马兰草即马兰花,据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪节气,雪逐渐增多,很多民谚都是围绕雪与丰年展开:
大雪兆丰年,无雪要遭殃(苏、浙、鲁、湘、粤)
今年的雪水大,明年的麦子好(甘)
大雪纷纷是丰年(川) 
先下大片无大雪,先下小雪有大片(豫)
先下小雪有大片,先下大片后晴天(鲁)
沙雪打了底,大雪蓬蓬起(赣)
落雪是个名,融雪冻死人(赣)
落雪见晴天,瑞雪兆丰年(晋)
大雪不见雪,蛤蟆唱山歌
雪落高山,霜打洼地(鲁、吉、皖、赣、桂、冀、豫)
节气养生 · 大雪
大雪节气,气温急剧下降,容易诱发心脑血管病和偏头痛的发作。寒冷能刺激人的神经系统兴奋性增高,支配内脏的植物神经处于紧张状态,致使胃肠凋节功能发生紊乱,使胃产生痉挛性收缩,造成胃自身缺血、缺氧,从而引起胃病复发。要注意胃的保暖和饮食调养,多吃一些温胃暖脾的食物。今天小编为大家推荐两款大雪节气食材。
沙窝萝卜
沙窝萝卜产于天津市西青区辛口镇小沙窝村,辛口镇古时历经多次河水泛滥,大量泥沙及有机物再次沉积,形成特有的“上沙下粘”土壤。得天独厚的土壤条件,经实验室检测,沙窝萝卜富含多种营养物质,品质独特,是冬季的滋补佳品。
小沙窝村有3000平米的沙窝萝卜文化体验馆,展现丰富、厚重的沙窝萝卜历史文化。
萝卜
萝卜不但营养丰富,还有较高的食疗价值,不仅可补充维生素C,还有消食、消炎的作用。萝卜在我国民间素有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”之说。
沙窝萝卜
沙窝萝卜有300多年栽培历史,曾为清乾隆帝御品,1970年周恩来总理出访时,曾带沙窝萝卜籽种馈赠朝鲜。
正宗沙窝萝卜肉色翠绿,甜辣可口,鲜嫩多汁,含有多种酶和维生素,具有杀菌、祛痰、止咳、利尿等功效。素有“沙窝萝卜赛鸭梨”、“冬季小人参”、“沙窝萝卜就热茶,气得大夫满地爬”等民间谚语。
武夷山岩茶
武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。史料记载,唐代民间就已将其作为馈赠佳品。宋、元时期已被列为“贡品”。
武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。
武夷岩茶的制作采用深发酵重焙火,焙火是岩茶在加工过程中的特殊的制作工艺,焙好后立火气未除会有燥感,一般要存放一段时间后再饮,滋味会更醇和。经过焙火的茶叶不但可以稳定和提高茶叶的品质,还可以长时间的存放。
冬季饮茶可以生发阳气、股权心血管系统。大雪节气,选择以保护心血管系统的茶类最好,寒冷的冬日,一杯热茶下肚,可暖心暖胃,扫除疲惫。大雪可选择的茶有红茶、黑茶、普洱熟茶、老白茶、武夷岩茶等。
武夷山岩茶
武夷山岩茶产于“秀甲东南”的武夷山一代,这里属于丹霞地貌,群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。
武夷山地表岩石中铁元素含量高,表层的土壤,是富含腐殖质的酸性红壤。这种土壤,就是古人所说的“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”,非常适合茶树生长。
英德红茶

广东省英德市特产,中国国家地理标志产品。英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,英德红茶与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。